內容簡介
第一集
標榜「手工製麵」的店家，就真的比較好吃嗎？機器製作出來的蕎麥麵，就真的不值得下嚥嗎？阿稜這次來到了以手工製麵招徠客人的店家，原本想要大快朵頤，卻發現根本是個半吊子？且看蕎麥麵達人站出來撥亂反正一番！
第二集
阿稜這次為了破解所謂「白蕎麥麵」與「黑蕎麥麵」的迷思，而前往某店家探訪。但他卻在那裡遇到了意料之外的人物，到底所謂的江戶傳統蕎麥麵，所代表的意義是什麼呢？阿稜身上，又背負著怎樣的使命呢？
第三集
傳承蕎麥麵名人祖父絕活於一身的矢代稜，這次要解開號稱收成於寒冬的「當季蕎麥」的真相！另一方面，還要告訴您讓老饕趨之若鶩，結合蕎麥麵與咖哩美味的「咖哩南蠻麵」誕生的歷史！
第四集
繼承江戶蕎麥麵名人祖父之真傳於一身的矢代稜，這次遇上了新的難題…他在旅行中遇到一名蕎麥屋的年輕老闆，因為所製作的醬汁被父親責怪「味道變了」，而陷入苦惱之中。但「味道變了」的理由似乎並不單純，到底真正的原因是什麼呢……！？
圖片影片
