人口
遊戲畫面是以二維形式呈現,固定放大級別,可以90度進行旋轉,玩者需要建造許多種類的建築物:住宅用地、農業建物、工業建築、公共設施、政教機構與倉庫等。
音效
剛開始進行遊戲時,只出現風聲或是動物的叫聲,不過隨著玩家城市的發展,會聽到各種建築物運作聲音,至於音樂方面,在人口數量達到一定數量,背景音樂就會更換,總共有五首背景音樂,另外在敵人攻擊玩家城市,有專屬戰鬥的背景音樂。
操作
當遊戲開始,玩家決定發展位置後,便是鋪設道路,接著建設住宅區,吸引外地人民來玩家城市居住,然後提供食物、飲水、宗教、娛樂、教育、衛生等服務,這些設施建造下去,便會派遣員工到住宅區招募員工,當招募到足夠勞工後,便會派遣服務人員到住宅區提供服務,當各種設施的人員提供服務後,住宅區的房子,就會逐漸升級,隨著房子等級越來越高,所要求的滿意度也會隨著房子的等級來升高,玩家就有需要建造花園、雕像、廣場、神諭等設施,來滿足這些房屋的需求,以便於能持續提高房屋等級。
《凱撒大帝III》有別於其他城市建造遊戲,比較注重城市的經營而非戰鬥,外來勢力是隨機攻擊玩家的城市,玩家有兩種模式進行遊戲,第一種是任務模式,玩家必須滿足規定的要求才能過關,另一種是劇情模式,沒有任何要求,完全讓玩家自由發展城市。
難度
遊戲提供五個難易度可以在遊戲中自由調整,影響著人民與神明的滿意度,難度越低代表容易被滿足,反之則不容易滿足。